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März 2020
Demnächst jährt sich die Gründung unseres regionalen Herzblut-Projekts bereits zum zweiten Mal. Iris und Klaus vom Idsteiner Weinladen haben uns dabei von Anfang an begleitet und unserem Taunuslikör mit Überzeugung in ihrer vielfach ausgezeichneten Weinhandlung angeboten.
Dabei haben sie uns gerade am Start mit manch guten Tipp und Ratschlag bedacht. Dafür sind wir Euch sehr dankbar und wollten das an dieser Stelle einfach einmal loswerden!
Zwiebeln in feine Ringe oder Spalten schneiden. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner zugeben und kurz anrösten. Zwiebeln, Lorbeer, Chiliflocken und Kräuter der Provence zufügen und bei mittlerer Hitze langsam schmoren lassen.
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